Tenuta Casteani - Maremma Toscana Rosso IGT - Marujo Syrah - 2010
Dans le nom de ce vin, vous pouvez trouver beaucoup d'histoire de la Tenuta Casteani. Vous pouvez d'abord y trouver le nom de Mario, le propriétaire, qui le désirait fortement et qui suit sa croissance et son développement depuis le début avec passion et professionnalisme; vous pouvez également y trouver la mer, « mare » en italien, qui est une des passions de Mario et que vous pouvez sentir depuis les fenêtres du domaine ; vous pouvez enfin y trouver un son qui rappelle le mot « rouge », la couleur du raisin du Syrah que nous avons choisi pour produire ce vin.
La Syrah est un raisin avec une forte personnalité qui peut exprimer le meilleur de lui-même dans des conditions de stress. Durant l'été torride et souvent sans pluie de Maremma Toscana, ses capacités d'adaptation et sa résistance sont une exigence essentielle. C'est une des raisons pour lesquelles la production de ce vin a été profondément souhaitée.
Notre Syrah est de belle couleur pourpre, ses arômes évoquent les fruits rouges, le poivre et le sel marin; la bouche est veloutée et douce à la fois, avec une bonne acidité et un bon équilibre. Sa longue finale présente un intérêt certain...
| Country | Italie |
|---|---|
| Region | Toscane |
| Domain | Tenuta Casteani |
| Appellation | Toscana Rosso IGT |
| Style | puissant |
| Colour | rouge |
23,95 €
Cashback 5,00%
24h
| Name : | Toscana Rosso IGT |
| "Cuvée" : | Marujo Syrah |
| Vintage : | 2009 |
| Bottle : | 75cl |
| Situation and exposure : | Sud-ouest |
| Production : | 3500bt |
| Alcohol (%) : | 14.5% Vol. |
| Grape(s) : |
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| Vinification : |
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| Tasting : |
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| Custody : |
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| Service : | de 16 à 18°C |
| Suggested meal : | Gibier, soupe de champignons, pâtes fourrées... |
| Reward and expert's opinion : |
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| Restaurant where to find this wine : |
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| Suggested recipe : |
Appellation Toscana Rosso IGT
LANDSCAPE AND HISTORY
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AREA OF PRODUCTION
GRAPE VARIETIES
ORGANOLEPTIC CARACTERISTICS
CUISINE
Wine Domain Tenuta Casteani
DOMAIN OVERVIEW
Chez Casteani, on cultive avec passion et professionnalisme des raisins principalement locaux comme le Vermentino pour les blancs et le Sangiovese pour les rouges.
En constante recherche d'harmonie avec l'environnement et la nature, un système photovoltaïque de 700 KW a été installé, de même qu'un petit lac a été créé pour la collecte d'eau de pluie à utiliser pour l'irrigation de la vigne.
Parmi beaucoup d'autres nouvelles, nous pourrions annoncer les premières cuvées en 2012, des vins SPIRITO LIBERO, produits sans ajout de sulfites. Les seuls sulfites que vous pourrez trouver dans ces vins sont ceux obtenus par la fermentation naturelle.
C'est également en 2012 que la Tenuta Casteani a commencé à produire son premier vin mousseux, dont le nom Piccabòn est en réalité l'ancien nom du cépage Vermentino et qui est obtenu uniquement à partir de ce cépage local.
En 2013, nous avons également débuté la production d'un vin mousseux en méthode champenoise, composé à 100% de Sangiovese et nommé Rusada. Actuellement, nous suivons également l'évolution de notre syrah, baptisé Marujo et élevé en jarres de terre cuite…
HISTORY
Au plus profond des collines verdoyantes qui représentent le foyer de la Maremme Toscane, non loin de la mer Tyrrhénienne et de son influence bénéfique pour notre santé, on trouve la Tenuta Casteani.
Un domaine viticole et une propriété issue des souhaits et réflexions de Mario Pelosi, ingénieur, œnologue et sommelier diplômé qui depuis 2002, entouré de son personnel expérimenté, en suit personnellement la croissance et le développement soignés et attentionnés.
La mission de l'entreprise est profondément orientée vers le respect de la nature avec une première volonté ciblée sur l'évaluation du Terroir.
PHILOSOPHY
Ce que vous pouvez sentir chez Casteani est un souhait réel et concret d'innovation, d'expérimentation et de recherche.
GROWING INFO
Agriculture intégrée, production de vins sans souffre ajouté.
Ce logo garanti au consommateur le respect du protocole breveté Purovino ®
pour la vinification sans souffre ajouté.
Wine Region Toscane
Présentation de la Toscane
La présence en Toscane de 43 vins à "Dénomination Origine Contrôlée" (DOC), dont 6 à "Dénomination Origine Contrôlée et Garantie" (DOCG), témoigne de la forte vocation de cette terre à la viticulture aussi bien que de la profonde connaissance des viticulteurs toscans en matière de productions vitivinicoles.
Ce panorama riche et articulé des vins toscans DOC, dont la production représente désormais la moitié de la production vinicole régionale, est le fruit d'un long chemin à la recherche de la qualité qui dure depuis longtemps. Il s'agit d'un processus en cours, comme le montrent les propositions pour de nouvelles DOC ainsi que les modifications et les mises à jour de la réglementation existante dans le but d'élever le niveau qualitatif des productions, la conquête de nouveaux espaces de marché.
Cette information de valorisation des territoires et des productions a été réalisée grâce à la vitalité et à la compétence des producteurs toscans, auxquels nous sommes donc profondément reconnaissants.
Le but de ces pages est de fournir un instrument d'information et d'orientation pour un public de plus en plus nombreux, de gens intéressés aux vins de qualité.
Adjoint de l'agriculture forêts chasse et pêche.
