Sicilia IGT - Grand Cru- 2016

Synthèse de la philosophie du domaine, ce vin exprime son unicité à la région, le choix des raisins les plus appropriés dans les vignobles, les techniques de vinification et la bouteille de prestige avec le relief de l'ancien blason de la maison du comte Hugues Bernard de la Gatinais, fait du « Grand Cru », le symbole du vin Rapitala!

inVini

Country	Italie
Region	Sicile
Domain	Tenuta Rapitala
Appellation	Bianco Sicilia IGT
Style	fruité et puissant
Colour	blanc

20,75 €

48h

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Name :	Sicilia IGT
"Cuvée" :	Grand Cru
Vintage :	2016
Bottle :	75cl
Situation and exposure :	Sélection parcellaire, en milieu de coteaux, 450m d'altitude
Production :	NCbt
Alcohol (%) :	14
Grape(s) :	Chardonnay : 100%
Vinification :	Macération douce, après décantation classique, le jus commence sa fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Le moût est ensuite soutiré en barriques de chêne français ou il demeure sur lie durant plus de dix mois.
Tasting :	Eye : Robe de couleur or, très lumineuse Nose : Le nez s’ouvre sur des saveurs fruitées et sucrée, caractéristique du Chardonnay de la région, très aromatique, sur des notes boisées Mouth : Ce vin aux notes douces fait clairement référence aux saveurs méditerranéennes. La bouche et la structure sont amples Final : Longue
Custody :	Drink from : 2018 Drink to : 2026 Best from : 2021 Best to : 2022
Service :	de 11 à 13°C
Suggested meal :	Viandes froides et chaudes, fruits de mer, poissons fumés, terrines et galantine, foie gras et fromages
Reward and expert's opinion :
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