Colli di Luni Rosso Riserva Poggio dei Magni 2014
Son nez est épicé, sur un fond de confiture de prunes, de baies de genévrier, d'encre et poudre de café. En bouche, sa douceur enveloppe le palais de ses tanins soyeux... A découvrir, sans nul doute !
| Country | Italie |
|---|---|
| Region | Ligurie |
| Domain | Il Monticello - Azienda Agricola |
| Appellation | Colli Di Luni DOC |
| Style | de corps moyen |
| Colour | rouge |
17,25 €
Cashback 5,00%
24h
| Name : | Colli Di Luni Riserva |
| "Cuvée" : | Poggio dei Magni |
| Vintage : | 2014 |
| Bottle : | 75cl |
| Situation and exposure : | A Groppolo, au-dessus de Sarzana, sur des collines extrêmement bien situées et exposées au Sud, à une altitude de 100-120m, sur des terrains constitués d’argile et de limon sableux, profitant d’un microclimat sans forte amplitude thermique. |
| Production : | 6.280bt |
| Alcohol (%) : | 13.5% Vol. |
| Grape(s) : |
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| Vinification : |
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| Tasting : |
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| Custody : |
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| Service : | Déboucher la bouteille au moment de l’utilisation à une température de 16°C – 20° s’il est jeune; à décanter dans le cas contraire. |
| Suggested meal : | Viandes rouges et gibier. |
| Reward and expert's opinion : | |
| Restaurant where to find this wine : | |
| Suggested recipe : |
Appellation Colli Di Luni DOC
LANDSCAPE AND HISTORY
Luni était à l'époque romaine un portuaire romain florissant qui a encore des zones d'intérêt archéologique, c’est à cette époque que remonte le début de l'histoire de la viticulture de la DOC Colli di Luni.
Luni étant évidemment un grand port commerçant de cette époque, les vins de Luni, ont été largement vendus et exportés…
La culture de la vigne a été constamment liée à la présence du raisin Vermentino, toujours considéré comme une des variétés les mieux adaptées à la région.
Le vignoble ne se caractérise pas seulement par le Vermentino précité. En effet, l'Albarola, met également en évidence l'originalité et le lien avec la tradition. La culture n'a jamais dévié de celles utilisées traditionnellement dans le passé.
Vingt ans après la reconnaissance de la DOC nationale en 1989, les techniques modernes de vinification ont conduit à sélectionner avec plus de succès, les caractéristiques uniques, améliorées par le facteur de l'environnement. Elles ont également contribué à accentuer, à travers les processus œnologiques, les notes du terroir, déjà présentes dans la matière première.
AREA OF PRODUCTION
A cheval sur deux régions (Ligurie et Toscane), dans une vaste zone de la province de La Spezia et de la province adjacente de Massa-Carrara, vins blancs et rouges sont produits à partir de raisins des cépages : Sangiovese, Vermentino, Trebbiano toscano et Albarola, comme décrit ci--dessous.
GRAPE VARIETIES
Rosso : à partir de raisins du cépage Sangiovese (min. 50%).
Bianco : à partir de raisins des cépages Vermentino (min. 35%), Trebbiano toscano (min. 25% -- max. 40%).
Vermentino : (min. 90%).
Albarola : (min. 85%).
ORGANOLEPTIC CARACTERISTICS
Rosso : robe rouge rubis qui tend vers le grenat avec le vieillissement, au nez vineux et délicat, au palais fin, harmonieux et sec. Il existe également dans la typologie : Vin de Réserve, avec vieillissement d'au moins 2 ans.
Bianco : robe jaune paille, parfums délicats et agréables, saveur sèche, harmonieux au palais.
Vermentino : robe jaune paille, nez intense, fruité et sec au palais, harmonieux et délicatement amandé. Il existe également dans la typologie : Vin Supérieur.
Albarola : robe jaune paille avec parfois des reflets vert clair, parfum caractéristique, fruité, saveur sèche et fraîche.
CUISINE
Bianco, Vermentino, Vermentino superiore, Albarola : à servir en accompagnement de poissons, température de service : 8°C.
Rosso et rosso riserva : avec mets copieux et viande, température de service : 16-18°C.
Wine Domain Il Monticello - Azienda Agricola
DOMAIN OVERVIEW
L'Entreprise Agricole Il Monticello s'étend actuellement sur une superficie de 12 hectares de vignobles et produit plus de 65.000 bouteilles de vin blanc, rouge et rosé, uniquement à base de cépages autochtones prisés comme le Vermentino, le Sangiovese, le Canaiolo, le Ciliegiolo, la Pollera Nera et la Massaretta.
HISTORY
S'il y avait une histoire qui confirme l'expression “le vin est une passion”, ce serait l'histoire de la famille Neri...
L'entreprise agricole Il Monticello est née en 1982, alors que Pier Luigi Neri, ingénieur en électronicien, hérita d'une bâtisse du 18ème siècle et d'un terrain sur les collines au-dessus de Sarzana, face à la mer.
Il débuta son activité en viticulture par hobby, aidé et soutenu par son épouse, Maria Antonietta Bacciarelli, ainsi que par leurs enfants Alessandro et Davide, à l'époque étudiants.
Depuis 1994, c'est Alessandro et Davide, qui ont mené la cave familiale avec conviction et enthousiasme. Ils ont ainsi géré une gamme productive et un panaché de vins de qualité.
La rencontre avec Claudio Icardi, œnologue piémontais, a tout d'abord contribué à orienter la production vers une culture biologique puis biodynamique de campagne.
PHILOSOPHY
Il existe différentes méthodes de production de vin, nous avons choisi celle qui respecte de la nature. Nous sommes toute l'année au service de nos terres, pour les nourrir selon la nature, et en retour proposer des vins uniques
GROWING INFO
Les vignes sont cultivées avec attention et soin, selon les méthodes de culture naturelles, car le respect de l'environnement et la recherche de la qualité sont les objectifs qui guident leur travail quotidien.
Aujourd'hui, Nicolas Tucci est devenu l'œnologue de notre entreprise. Il est spécialiste en Moselle Allemande et son expérience contribue au nouveau souffle et à l'enthousiasme certain de cette entreprise dynamique, orientée vers une agriculture durable, attentive à l'aspect environnemental et au maintien du territoire.
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