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Menu 3 services, du 10 au 16 décembre 2020
Rillette de cabillaud et saumon,
aigre-doux de pommes de terre,
mayonnaise de ciboulette,
pickles d'oignons rouges,
terreau végétal,
mousse de moutarde rouge
- - -
Civet de biche à la Val-Dieu de Noël,
gâteau de charlotte,
endive caramélisée,
airelle, et poire au vin rouge
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Spéculos moelleux,
bavarois au chocolat blanc et poivre de Sichuan,
gel de mandarines, mandarine fraîche,
crumble de spéculos, noisette
| Pays | Belgique |
|---|---|
| Région | Wallonie |
| Domaine | Le Bistro d'Ethan |
| Appellation | |
| Style | |
| Couleur |
25,00 €
24h
| Nom : | Menu 3 services décembre 2020 |
| Cuvée : | |
| Millésime : | |
| Bouteille : | |
| Situation et exposition : | |
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| Accompagnement suggéré : | |
| Récompense(s) et avis des experts : | |
| Restaurant(s) où l'on peut trouver ce vin à la carte : | |
| Recette(s) suggérée(s) : |
Domaine viticole Le Bistro d'Ethan
PRESENTATION DU DOMAINE
Le Bistro d'Ethan propose une cuisine gastronomique du terroir.
La Bistronomie s'invite dans un cadre bucolique à Aubel.
D'autres atouts incontestables font du Bistro d'Ethan une étape incontournable du Pays de Herve:
- une vaste terrasse
- une salle pour banquets et séminaires
- un grand parking privé
- un accueil et un service de qualitté
- la bonne humeur
PHILOSOPHIE
La philosophie du restaurant est de privilégier les produits locaux avec une cuisine 100% fait-maison.
Les végétariens y sont les bienvenus. Quelques nouveautés dans la déco (avec entre autres la petite cave à vins accessible), quelques rafraîchissements et une nouvelle carte.
Région viticole Wallonie
La culture de la vigne a été présente en Belgique pendant des siècles. Depuis quelques années, les belges et la Wallonie se font petit à petit une place dans le domaine vitivinicole…
Quelques domaines jouissent déjà d'une certaine réputation.
Les amateurs et les clubs de dégustation sont également nombreux.
Quelques vins et produits belges seront prochainement proposés sur inVini. Un peu de patience…
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