Domaine viticole Clos Bagatelle
PRESENTATION DU DOMAINE
Plus qu'un héritage familial, c'est une âme qui singularise Clos Bagatelle.
Ce perfectionnisme teinté de légèreté signe chacune des cuvées issues des quatre terroirs du domaine.
HISTORIQUE
Clos Bagatelle est créé en 1623, au cœur de Saint Chinian.
Depuis 5 générations, le vignoble est transmis de mère en fille.
Christine prend les rênes en 1995, aidée par son frère Luc. Séduits par la richesse des terroirs de Saint-Chinian, ils complètent le vignoble avec les parcelles de Donnadieu et d'Assignan.
PHILOSOPHIE
Faire les choses différemment...
Du rosé vinifié et élevé en fût, à la complantation de blancs, au rouge chocolaté à souhait, au muscat light, Christine bouscule les idées reçues, jusqu'à ses bouteilles.
Oser le Languedoc de garde...
Le culte du temps dans le chai d'élevage, puis dans le chai de vieillissement des bouteilles et enfin dans cette vinothèque, instant de révélation.
Certains de nos vins sont élevés 24 mois en fût, certaines bouteilles reposent 36 mois, certains millésimes à la vente ont 5 ans...
VITICULTURE
A l'écoute de la vigne en culture raisonnée.
Un port haut, érigé, des tailles courtes, une densité renforcée, des labours réguliers, croisés et des vendanges essentiellement manuelles.
Protéger la vigne de toute agression, la canaliser, l'aguerrir, puis l'observer…
Choisir le bon cépage sur le bon terroir, le laisser vivre et en faire un centenaire.
Appellations viticoles du domaine "Clos Bagatelle"
Les vins du domaine "Clos Bagatelle"
Saint-Chinian Le Clos de ma Mère
2014
Clos Bagatelle
blanc
sec et délicat
18,90 €
Cashback 10,00%
48h
Muscat Blanc Moelleux La Divine
2015
Clos Bagatelle
blanc
moelleux
10,90 €
Cashback 5,00%
2 à 3 semaines
Vin doux naturel Grain de Lumière
2015
Clos Bagatelle
blanc
moelleux
10,80 €
Cashback 5,00%
2 à 3 semaines
Saint-Chinian Le Clos de ma Mère
2015
Clos Bagatelle
blanc
sec et délicat
18,90 €
Cashback 5,00%
24h
Saint-Chinian Les Vignerons Blagueurs
2015
Clos Bagatelle
rouge
de corps moyen
11,95 €
Cashback 5,00%
24h
Saint-Chinian La Terre de mon Père
2013
Clos Bagatelle
rouge
de garde
24,90 €
Cashback 5,00%
2 à 3 semaines
Saint-Chinian Les Vignerons Blagueurs
2014
Clos Bagatelle
rouge
de corps moyen
11,95 €
Cashback 5,00%
