Les vins de Chapelle de Novilis sont désormais en vente chez inVini !
Publié le 10/05/2016
CHAPELLE de NOVILIS produit des vins premiums, fins et élégants dans la région du Languedoc, entre Béziers et Saint-Chinian.
Les vignes s'étendent sur 15 hectares au sein de l'indication géographique protégée COTEAUX d'ENSERUNE. Certaines parcelles sont en plaine, le long de l'Orb, d'autres en petits coteaux. Elles bénéficient toutes d'un micro climat relativement exceptionnel dû à la fois aux influences de la mer, située à 15 km au sud, et des contreforts du massif central, le Caroux, à 50km au nord.
Les vignes sont âgées de 25 à 30 ans et constituent une base indispensable à l'obtention de raisins haut de gamme.
Les sols sont principalement argilo-calcaires et profonds. Certaines parcelles sont d'anciennes terrasses de rivières en galets roulés. Ces profils permettent aux vignes des enracinements profonds et l'assurance de trouver toujours l'eau dont elles ont besoin pour mener le raisin à parfaite maturité.
Les vins de Chappelle de Novilis sont actuellement en vente permanente chez inVini. Découvrez-les sans tarder !
